PAINPAIN
Pour sa nouvelle boulangerie, Sébastien Mauvieux voulait bousculer les codes de la profession. L’espace a été entièrement repensé, la surface de vente a doublé et un coin dégustation a été installé côté rue des Martyrs. Ainsi, la Flûte de Pain est devenue Pain Pain, et sa façade abricot s’est revêtue de bleu.
Derrière le comptoir, une verrière d’atelier en verre armé laisse deviner le laboratoire de fabrication. La totalité du mobilier a été dessinée sur mesure, du comptoir en formica rehaussé de laiton et recouvert de marbre de Carrare en passant par les tables en marbre de l’espace dégustation et sa banquette, jusqu’à la grille à pain et les structures des verrières en laiton. L’utilisation des luminaires dorés et du papier-peint, d’ordinaire réservés aux projets résidentiels, viennent s’associer parfaitement avec la nouvelle identité visuelle de la boulangerie, réalisée par l’agence La Petite Grosse.
Projet livré en janvier 2015
Photographe : Kathleen Finlay
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